20 novembre 2010

Stage photo

Portraits : premiers essais
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13 juin 2010

Les macarons c'est si bon

Samedi, c'était une réalisation pâtissière de haute volée à laquelle Sensei Emmanuelle a bien voulu nous initier, nous autres pauvres néophytes. LE MACARON ENCORE MEILLEUR QUE CELUI DE PIERRE HERME (si , si, je vous assure) La preuve : Le macaron, un dessert qui se mérite (prévoyez 5 heures devant vous pour arriver au résultat final. Mais il le vaut bien, comme on dit chez L'Oréal. Les filles veulent remettre ça une fois chez Papy et Mamie ...increvables !
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16 avril 2010

La voie des Fleurs (variations sur un même thème)

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13 avril 2010

Mystère résolu

Souvenez-vous, ma prof d'Ikebana. Je me plaignais de sa froideur, de sa distance. Elle faisait mine de ne pas comprendre mon Japonais, j'étais obligée de répéter, ç'était assez inconfortable comme situation. Mais aujourd'hui, j'ai vu qu'elle agissait de la même façon avec les petites dames japonaises qui participent au cours. Et l`a, j'ai pensé : et si elle n'était pas prétentieuse? Si elle était tout simplement ... dure d'oreille ? Elle se tient bien et s'habille de façon coquette, et comme tous les Japonais, elle fait sûrement une... [Lire la suite]
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28 mars 2010

C'est nous qui l'avons fait !

Ca y est! C'est parti pour une séance cuisine avec Sensei Emmanuelle. Aujourd'hui, on apprend à faire le foie gras maison. Voici les étapes à suivre : D'abord, on fait décongeler le foie gras dans du lait pendant au mininum une demi-journée. Le mieux, c'est de le laisser toute la nuit au frigo. On le sort à température ambiante environ une heure avant le début des opérations Ensuite, on le rince à l'eau froide pour bien enlever le lait et le sang résiduel. On éponge bien avec du Sopalin. Maintenant, on... [Lire la suite]
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16 février 2010

La voie des fleurs (2)

Je me suis trouvée étrangement décalée. Un peu incongrue. Au milieu de toutes ces Françaises fraîchement débarquées, certaines même simplement de passage, profitant d'un voyage au Japon pour tout de suite, se précipiter. Et moi, qui ai attendu six ans . Six ans avant de prendre mon premier cours d'Ikebana. A t'-il fallu en abattre, des préjugés, pour qu'enfin je me rende. Et que j'y prenne même du plaisir. Et que j'en voie toute l'utilité pratique. Et que je fasse fi du qu'en dira t-on. Car enfin, ce n'est pas sérieux. Apprendre à... [Lire la suite]
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21 novembre 2009

Encore un petit effort ...

La voici enfin, la première fleur de courgette! Sans pollinisation, le fruit suivra t-il ? Les abeilles et les papillons ont succombés au froid, notre récolte est-elle définitivement compromise ? A suivre ...
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03 octobre 2009

En direct du Jardin

Ca pousse !Au premier plan, les haricots verts, au fond, les courgettes (de Nice).Ici, les épinards , et encore un bac de haricots. Estragon et persil, au coude a coude.
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02 octobre 2009

Intermède

Ho-il peaufine son swing.
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25 septembre 2009

Flash back plantations

Quinze jours environs après notre retour, j'ai mis en place le projet : faire mon petit jardin bio sur ma terrasse.On s'est tellement régalé avec les bons légumes du jardin de papy cet été, cuisinés par Mamie qu'il était inconcevable d'attendre encore un an avant de retrouver les mêmes saveurs. Sous les sarcasmes d'Ho-il, j'ai donc mis le cap sur le magasin de jardinage et je me suis équipée : bacs a légumes, terreau, petite gaze et élastique pour protéger les précieux semis de la boulimie des insectes. Ce faisant, j'ai appris... [Lire la suite]
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